Španělsko

Španělsko je třetí z velkých evropských vinařských zemí. Rozlohou vinic je dokonce číslo 1, ale v produkci jí přeci jen předstihla Francie s Itálií. Dlouhá historie a tradice španělského vinařství je faktor, který také ovlivnil vývoj španělských vín v posledních desetiletí. Je nutné si přiznat, že místní vinaři na určitou dobu poněkud „usnuli“ na vavřínech. Španělské vinařství a jeho vína jsou již po staletí jedním ze základních pilířů, na kterých se tvoří historie i přítomnost vinohradnictví evropského prostoru. Dnes se nacházíme v době, kdy se španělští vinaři ve větší míře probudili z menšího technologického zaspání za zbytkem Evropy a okolního světa a kvalita jejich produktů prudce roste.